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  • Die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
    Hier hat die deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse zusammengefasst, worauf ein gesunder Mensch achten sollte, um sich ausgewogen, genussvoll und gesund erhaltend zu ernähren.
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  • Ernährungsprotokoll
    Ein gewissenhaft geführtes Ernährungsprotokoll gibt einen Überblick über die eigenen Ernährungsgewohnheiten und kann helfen, sie zu verbessern. Solch ein Protokoll ist die Basis vieler Ernährungsberatungen und kann dabei helfen, herauszufinden, ob Unverträglichkeiten vorliegen. Hinweise zu Erstellung des Ernährungsprotokolls sind ebenfalls im PDF enthalten. Bei Fragen können Sie mich jederzeit kontaktieren.
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  • Obst und Gemüse Saisonkalender
    Wir sollten darauf achten saisonales Obst und Gemüse für unseren täglichen Speiseplan auszuwählen. Dieser Kalender informiert uns, wann welche Früchte Saison haben. Vorteile: Man bekommt bessere Ware (z.B. weniger Vitamin- und Mineralstoffverlust), bezahlt weniger und tut zusätzlich was für die Umwelt. Außerdem können die Erzeuger in der Region unterstützt werden, wenn man sich für einen regionalen Einkauf entscheidet (direkt beim Erzeuger oder im Einzelhandel).
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